Su richiesta di un gruppo di giovani avvocati ho organizzato una degustazione comparata di Chablis, grande vino bianco di Borgogna (…ci risiamo…), l’ appuntamento era per ieri sera da UVA. Approfittando degli Chablis che abbiamo in lista sia al ristoranteContinua a leggere
Ieri io e lo staff di sala del ristorante UVA abbiamo fatto una bella degustazione comparata di Barolo: erano ben sette i campioni esaminati (troverete l’elenco in calce). Vi vedo già: con le mani nei capelli che sospirate: ” Che noia! Che pizza! Un’altra degustazione…eContinua a leggere
Qualche sera fa è stato è stato trasmesso su una rete Mediaset un film grazioso e ben confezionato: “Un Ottima Annata”. Nella primavera del 2007 scrissi un articolo su di esso che venne pubblicato su un giornale genovese dove miContinua a leggere
Probabilmente molti sapranno che da parte di padre sono di origine salentina: d’altra parte il mio cognome attesta in maniera inequivocabile la mia provenienza, confermata ulteriormente, se mai ve ne fosse bisogno, dal nome proprio del mio genitore: Carmelo. NacqueContinua a leggere
Come ogni anno ho guidato ai Bagni La Bussola di Bergeggi la consueta degustazione estiva: è un appuntamento che si ripete ormai da anni e che permette a tanti amici di ritrovarsi e di passare qualche ora insieme, approfondendo, nel contempo, la propria conoscenzaContinua a leggere
Avevo pensato di pubblicare settimanalmente la degustazione di uno dei vini che vengono serviti a bicchiere al Ristorante UVA ma, visto che ero già stressato dopo sei giorni di lavoro “massacrante” (compresa la Domenica di riposo…), ho chiesto ai padroni se daContinua a leggere
L’UVA Store (negozio di vendita di vino in bottiglia per asporto) ha aperto oggi in Salita Pollaiuoli 18/20 rossi con il seguente orario: 10 30-14 30 e 17-21. Troverete me e cercherò, come di consueto, di mettere a disposizione quelContinua a leggere
Mancano solo due giorni all’apertura della “mia” enoteca: l’UVA STORE. Lunedì 24 Luglio incominceremo la vendita mentre per l’inaugurazione dovrete aspettare ancora qualche giorno ma non vi preoccupate! Vi manderò l’invito!!!
Mancano solo tre giorni all’apertura della “mia” nuova ENOTECA. Sarà in Salita Pollaiuoli 18 e 20 rossi. More to follow…
Sono andato a prendere, per conto del Ristorante UVA di salita Pollaiuoli, una decina di cartoni dei vini dell’Azienda Agricola Rossana Ruffini di Bolano (SP). Ci sono andato col mio amico Piero: sì, sempre lui, prima o poi farò “coming out”! I primiContinua a leggere
