Sono stati molto carini i ragazzi di UVA: per festeggiare i dodici mesi passati insieme mi hanno regalato una bottiglia di Chambertin Clos de Bèze di Bouchard Père et fils 2007. Ovviamente ho subito proposto di bercela insieme anche perché siContinua a leggere
Su richiesta di un gruppo di giovani avvocati ho organizzato una degustazione comparata di Chablis, grande vino bianco di Borgogna (…ci risiamo…), l’ appuntamento era per ieri sera da UVA. Approfittando degli Chablis che abbiamo in lista sia al ristoranteContinua a leggere
Avevo pensato di pubblicare settimanalmente la degustazione di uno dei vini che vengono serviti a bicchiere al Ristorante UVA ma, visto che ero già stressato dopo sei giorni di lavoro “massacrante” (compresa la Domenica di riposo…), ho chiesto ai padroni se daContinua a leggere
Mancano solo due giorni all’apertura della “mia” enoteca: l’UVA STORE. Lunedì 24 Luglio incominceremo la vendita mentre per l’inaugurazione dovrete aspettare ancora qualche giorno ma non vi preoccupate! Vi manderò l’invito!!!
Ci eravamo lasciati alla fine del corso di degustazione con l’impegno di rivederci per una cena durante la quale degustare delle bottiglie un po’ speciali. Dopo un po’ di “tira-e-molla”, finalmente, ci siamo ritrovati al ristorante UVA di salita Pollaiuoli: degliContinua a leggere
Ieri, Venerdì 7 Aprile, ho fatto una scappata al Salon des Vignerons Independants a Nizza; ho accompagnato Federico “Fezio” Currò del Ristorante UVA di salita Pollaiuoli. Bisognava raccogliere da diversi produttori una cinquantina di cartoni di vino che, riuniti su di un pallet,Continua a leggere
Innanzitutto mi devo scusare per il lungo periodo di silenzio: differenti i motivi che stanno alla base di questa mia “latitanza”. Il più gradevole e per me lusinghiero è che ho dato una mano a un gruppo di giovani, amiciContinua a leggere