Il cuoco di UVA, Mattia Scielfo, ha ricevuto da un suo ex-collega che adesso lavora in un ristorante di Londra pluristellato una foto assai singolare: un magnum di Romanée- Conti che era stato messo nell’abbattitore e lì dimenticato per qualche minuto; laContinua a leggere
Paolo, un mio caro amico, grande avvocato e grande buongustaio, ha organizzato un pranzo per una decina di amici il cui filo conduttore era: il Bue Grasso. L’appuntamento era per sabato scorso, 20 Gennaio, al ristorante Meridiana dove da poco si èContinua a leggere
PROGRAMMA VIAGGIO – BIRRA E CHAMPAGNE Itinerario 28/05 Genova – Colmar (550 Km) Convocazione ore 07.00 e partenza in pullman Gran Turismo per Colmar (Alsazia). Pranzo libero in corso di viaggio. Arrivo nel primo pomeriggio e sistemazione in hotel. BreveContinua a leggere
The 2016 harvest in the Bourgogne winegrowing region – every grape counts In 2016, the vines required a great deal of care and attention. Various hiccups in the weather left their mark on the vines (see May’s edition of EnContinua a leggere
Molti di voi si saranno chiesti che cosa siano quegli strani quadri colorati che sembrano tanto dei diplomi: in un certo senso lo sono. Si tratta delle attestazioni di appartenenza ad una confraternita: è raro vederne in giro, ancor piùContinua a leggere