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Borgogna

La bottiglia esplosa…

Gianni Petrelli Cronaca 21 Marzo 2018Abbattitore, Acqua, Borgogna, ghiaccio, Magnum, Pinot nero, Romanée-Conti, sale, temperatura del vino 0 Comment
La bottiglia esplosa…

Il cuoco di UVA, Mattia Scielfo, ha ricevuto da un suo ex-collega che adesso lavora in un ristorante di Londra pluristellato una foto assai singolare: un magnum di Romanée- Conti  che era stato messo nell’abbattitore e lì dimenticato per qualche minuto; laContinua a leggere

Un grande anfitrione

Gianni Petrelli Degustazioni 22 Gennaio 2018Borgogna, Bue Grasso, Cannavino, Clos des Lambrays, Esmonin, Gevrey-Chambertin, Meridiana, Mortet, Paolo, Premier Cru, Rossignol-Trapet 0 Comment
Un grande anfitrione

Paolo, un mio caro amico, grande avvocato e grande buongustaio, ha organizzato un pranzo per una decina di amici il cui filo conduttore era: il Bue Grasso. L’appuntamento era per sabato scorso, 20 Gennaio, al ristorante Meridiana dove da poco si èContinua a leggere

Un bel viaggio alla scoperta del vino e della birra

Gianni Petrelli Cronaca 12 Gennaio 2017Alsazia, Birra, Borgogna, Champagne, Viaggi, Vino 0 Comment
Un bel viaggio alla scoperta del vino e della birra

PROGRAMMA VIAGGIO – BIRRA E CHAMPAGNE Itinerario 28/05 Genova – Colmar (550 Km) Convocazione ore 07.00 e partenza in pullman Gran Turismo per Colmar (Alsazia). Pranzo libero in corso di viaggio. Arrivo nel primo pomeriggio e sistemazione in hotel. BreveContinua a leggere

In Borgogna una vendemmia 2016 molto complessa.

Gianni Petrelli Cronaca 7 Ottobre 20162016, Borgogna, vendemmia 0 Comment
In Borgogna una vendemmia 2016 molto complessa.

The 2016 harvest in the Bourgogne winegrowing region – every grape counts In 2016, the vines required a great deal of care and attention. Various hiccups in the weather left their mark on the vines (see May’s edition of EnContinua a leggere

La Confrerie des Chevaliers du Tastevin

admin Nostalgia 19 Ottobre 2015Borgogna, Chardonnay, Pinot nero 0 Comment

Molti di voi si saranno chiesti che cosa siano quegli strani quadri colorati che sembrano tanto dei diplomi: in un certo senso lo sono. Si tratta delle attestazioni di appartenenza ad una confraternita: è raro vederne in giro, ancor piùContinua a leggere

Un'idea per un regalo?

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