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Un’ottima annata

Gianni Petrelli Cronaca, Degustazioni 22 Ottobre 2017Carignan, Grenache, Luberon, Marion Cotillard, Russell Crowe, Un'ottima annata 0 Comment
Un’ottima annata

Qualche sera fa è stato è stato trasmesso su una rete Mediaset un film grazioso e ben confezionato: “Un Ottima Annata”. Nella primavera del 2007 scrissi un articolo su di esso che venne pubblicato su un giornale genovese dove miContinua a leggere

Domaine Le Fort: il fiore all’occhiello.

Gianni Petrelli Degustazioni 8 Luglio 2016Cabernet, Garriga, Grenache, Malepère, Merlot 0 Comment
Domaine Le Fort: il fiore all’occhiello.

La A.O.C ( adesso A.O.P.) Malepère è il fiore all’occhiello del Domaine Le Fort: di questa piccola realtà vinicola ho già parlato in altri miei post per cui non mi ripeto (…repetita juvant!… sed stufant…). Questo vino è ottenuto da un mix di uve:Continua a leggere

Arista di maiale in panure di erbe

Gianni Petrelli Ricette 23 Maggio 2016Arista di maiale, Carignan, Faugères, Grenache, Lagrein Dunkell, Panure di erbe 0 Comment

Oggi vi do la ricetta di un piatto semplice e poco costoso (…semmu de Zena..): l’ Arista di maiale in panure di erbe. Ripulite per bene l’ arista dalla guaina (diventerà più masticabile) e dal grasso (non serve…). Massaggiate laContinua a leggere

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